Gegrilltes für Vegetarier

Mais ist eine Grill-Delikatesse. Foto: Techniker Krankenkasse

Nicht nur Würstchen oder Fleisch, sondern auch Fisch, Brot, Gemüse oder sogar Käse liegen heute auf dem Grillrost. Gegrilltes Gemüse wie Paprika, Pilze oder Süßkartoffeln sind eine gute Alternative zu deftigen Steaks oder Schweinebauch.

Denn nicht alle Gäste einer Grillparty mögen Fleisch. So lassen sich aus Zucchini, Gemüsezwiebel, Paprika und Champignons leckere Gemüsespieße einfach und unkompliziert vorbereiten. Die einzelnen Stücke werden auf Holzspießen aneinandergereiht und sehen damit auch äußerst dekorativ und appetitlich aus.

Besonders aromatisch gelingen Gemüsespieße, wenn sie einige Stunden zuvor in einer Marinade aus Öl und Kräutern eingelegt werden. Maiskolben, Zucchini, Paprika oder Ananas können natürlich auch solo auf den Grill gelegt werden. Auch Fisch eignet sich hervorragend für Grillspieße.